etcha — ресторан со звездой Мишлен в Бангкоке, известный своей концепцией «безграничной кухни». Шеф-повар Джакомо Приманте сочетает европейские кулинарные техники с сезонными местными тайскими ингредиентами. Ресторан предлагает два дегустационных меню: из 11 блюд «360°» и из восьми блюд «180°».
Элегантный обеденный зал в бежевых тонах отличается продуманными деталями, такими как золотые столовые приборы и посуда ручной работы. Блюда готовятся с изыском и глубоким уважением к местным вкусам, при этом тайская белая спаржа с соусом белое масло и белым шоколадом отмечена как выдающееся блюдо.