NAWA, что в переводе с тайского означает «инновация», — это ресторан со звездой Мишлен, возглавляемый шеф-поварами Джо и Саки Хошино. Он выделяется своим современным подходом к центральной тайской кухне, где традиционные вкусы переосмысливаются с помощью современных кулинарных техник. Ресторан предлагает уникальное сезонное дегустационное меню, которое меняется дважды в год, включая разнообразные закуски, небольшие блюда и модифицированные версии классических основных блюд.
Посетители постоянно хвалят смелые и аутентичные вкусы, отмечая, как шеф-повара успешно сочетают инновации с традициями. Элегантный, приглушенно освещенный обеденный зал также получает положительные отзывы за создание изысканной и интимной атмосферы. Хотя опыт в целом высоко оценивается, некоторые посетители предупреждают, что ценовой диапазон «не жалейте средств» означает, что это дорогое удовольствие, и следует быть готовым к изысканному ужину, а не к обычному приему пищи.
Чтобы максимально использовать свой визит, рекомендуется выделить не менее 2–3 часов, чтобы полностью насладиться дегустационным меню. Бронирование столика обязательно из-за популярности ресторана и статуса звезды Мишлен. Дресс-код — смарт-кэжуал, что соответствует элегантной атмосфере. Поскольку меню меняется сезонно, повторные посещения могут предложить новые кулинарные открытия.
NAWA расположен на первом этаже Parklane, по адресу Soi Sukhumvit 61, 18, Khlong Tan Nuea, Vadhana. До ресторана можно добраться на общественном транспорте: ближайшая станция BTS Skytrain — Ekkamai, которая находится примерно в 10–15 минутах ходьбы. Такси или службы такси также являются удобными вариантами, особенно в часы пик или если вы предпочитаете не ходить пешком. Парковка доступна в Parklane для тех, кто приезжает на машине.
Распространенная, хотя и незначительная, жалоба — это трудности с бронированием столика без предварительной записи. Чтобы избежать этого, планируйте свой визит и бронируйте столик за несколько недель, особенно на вечера выходных. Ресторан не принимает посетителей без бронирования из-за формата дегустационного меню и ограниченного количества мест.
