Belén by Paulo Airaudo — это выдающийся ресторан в Чиангмае, предлагающий уникальное сочетание изысканных европейских кулинарных техник с яркими вкусами местных тайских ингредиентов. Он является местом назначения для тех, кто ищет утонченное гастрономическое путешествие, с акцентом на свежие региональные продукты, такие как фрукты, овощи, чай и даже местные сыры.
Посетители постоянно хвалят инновационное меню и элегантную подачу блюд. Опыт часто начинается с расслабляющего аперитива в игривом лаундже, уставленном книгами, что создает комфортную, но высококлассную атмосферу. Переход в интимный обеденный зал на 18 мест, расположенный вокруг стойки из дерева чамчури, часто отмечается как фактор, способствующий созданию персонализированного и эксклюзивного ощущения. Особое блюдо, флан из козьего сыра с сезонными фруктами, часто выделяется за его нежную текстуру и восхитительный вкус.
Чтобы максимально использовать свой визит, рекомендуется бронировать столик заранее из-за небольшого размера ресторана. Опыт разработан таким образом, чтобы быть неспешным, поэтому выделите достаточно времени, обычно 2–3 часа, чтобы полностью насладиться каждым блюдом. Хотя ресторан ориентирован на высококлассное питание, придерживаясь подхода «не жалеть средств», качество ингредиентов и кулинарное мастерство считаются вполне оправдывающими стоимость. Дресс-код — смарт-кэжуал.
Belén by Paulo Airaudo расположен на втором этаже отеля Intercontinental Chiang Mai The Mae Ping, по адресу: 153 Room 2A, Sridonchai Road, Chang Khlan, Mueang Chiang Mai. Он находится в центральном районе Чиангмая, что делает его доступным на такси или через службы заказа поездок. Для тех, кто проживает в центре города, он может быть в пешей доступности, в зависимости от вашего точного местоположения. Варианты общественного транспорта, такие как местные красные грузовики (сонгтэо), также доступны, но такси или частный автомобиль рекомендуется для удобства, особенно для вечернего ужина.
Хотя нет общих жалоб на еду или обслуживание, некоторые посетители могут посчитать цены довольно высокими. Однако это соответствует предлагаемому опыту изысканной кухни. Чтобы избежать сюрпризов, заранее ознакомьтесь с меню и ценами онлайн, если они доступны, чтобы убедиться, что это соответствует вашим ожиданиям от особого ужина.
